Е та в храните има за цел само да дава информация за намиращите се допълнителни добавки в хранителните продукти, козметика и лекарства. Тази информация не може да замести експертни мнения в областа, както и да се взима в предвид за начин на хранене и живот. Аптека Инфо не носи отговорност за достоверността на поднесената информация, както и за вреди, настъпили при съобразяване с поднесената информация. Информацията е преведена от чуждестранни източници. Възможни са пропуски
Забележка * Съветваме ви да се консултирате с лекар преди употреба!
E303
Potassium
ascorbate /Калиев аскорбат/ Антиоксидант
Калиевият
аскорбат се отнася до антиоксидантите, които имат
специфични свойства, позволяващи да се увеличи срока на годност, спомага за забавяне на естествения процес на
окисление на органичните вещества или
съединения.
Биологично активното вещество калиев аскорбат се отнася до природни антиоксиданти, които могат да бъдат намерени в химическия състав
на някои растения.
В химическата
промишленост E303 се поучава от
излагане на аскорбинова киселина с
калиев хидроксид.
Представлява чист кристален прах с бял цвят.
Трябва
да се отбележи,
че досега учените не са в състояние да докажат
или опровергаят съществуването на вредите и ползите от
антиоксиданта E303 за човешкото тяло.
Най-честата употреба е
в състава на месо и колбаси, както и
готови за печене и хлебни изделия.
Също и в замразената риба и морски
дарове като консервант.
Използва се в комбинация с други хранителни добавки с
подобни свойства и характеристики.
Забранен да се използват в много страни, включително и на Руската федерация.
Въпреки
това, в ЕС се използва
като мощен окислител и контрол на цветовете в
храните.
Ясни ползи за здравето на човека
са, че мобилизира защитните функции на
организма, укрепва имунната система.
Освен това е включен във формирането на костите и съединителната тъкан.
