Вече и за смарт устройства! Информация за екслузивна реклама!
АПТЕКА -info.com
Номенклатура на Аптека-инфо - предлага фармацевтичен справочник и информация за аптеки, лекарства, описания и цени!
Аптека-инфо - предлага фармацевтичен справочник и информация за аптеки, лекарства, описания и цени!
Контакти на Аптека-инфо - предлага фармацевтичен справочник и информация за аптеки, лекарства, описания и цени!
Последвай apteka-info.com във Фейсбук!

"Е-Добавки" на АПТЕКА-info.comняма за цел да замества експертни знания и преценка при диагностика и лечение, извършвани от правоспособни в областта на медицината специалисти, а да дава информация за рецепти от народната медицина.
Е та в храните има за цел само да дава информация за намиращите се допълнителни добавки в хранителните продукти, козметика и лекарства. Тази информация не може да замести експертни мнения в областа, както и да се взима в предвид за начин на хранене и живот. Аптека Инфо не носи отговорност за достоверността на поднесената информация, както и за вреди, настъпили при съобразяване с поднесената информация. Информацията е преведена от чуждестранни източници. Възможни са пропуски
Забележка * Съветваме ви да се консултирате с лекар преди употреба!
Изберете Е-Добавка: Търсене по име Търсене по описание

E296 Malic acid /Ябълчена киселина, Малонова киселина/ Консервант

Консервант, E296 ябълчена (малонова киселина) се отнася до карбоксилна киселина.
Може да се намери в природата.
Химически активното вещество, определя химичните свойства на съединението, което има всички характеристики на карбоксилни киселини.
Силно разтворима във водни разтвори, както и в диетил етер или пиридин.
В съвременната химическа промишленост консервант, E296 ябълчена (малонова киселина) се получава чрез процеса на хидролиза, която се използва за цианоацетат.
Малонова киселина участва в синтеза на незаменими аминокиселини, флавоноиди, както и витамини В1 и В6.
На външен вид, ябълчена киселина се появява като безцветно кристално твърдо вещество, точка на топене 100 ° С.
Името на киселина, получена чрез първоначалния процес за получаване на химично съединение от неузрели ябълки.
По-късно е установено,че  малонова киселина има в сока от цвеклото, както и в зелени лозя и други растения, които имат характерен кисел вкус.

E296 намира приложение за усилване киселинността в  храната.
Най-често може да се намери в състава на сладкарски изделия, сладкиши и напитки, плодови сокове.

Широко използвана в производството на козметика.

Учените казват, че човешкото тяло може да получи реални ползи от E296 ябълчена киселина.
В малки количества има положително влияние върху жизненоважни органи.
Обаче хора с индивидуална непоносимост към химични съединения могат да пострадат в резултат на постоянно консумирането на храни, съдържащи E296.
Ябълчената киселина,  използвана в хранително-вкусовата промишленост помага за поддържането на нормалния  рН баланс на киселинност в крайните хранителни продукти.

Ябълчена киселина помага за установяване на храносмилателната система и за метаболизма.
Освен това спомага за предотвратяване и лечение на заболявания на черния дроб, бъбреците, хипертония, и подобряване на тонуса.
Като се има предвид безвредността на  консервиране с E296 лекарите не са определили максимално допустими дневни приеми в храните.

Партньори и източници на информация
Полезни връзки
Карта на сайта