Вече и за смарт устройства! Информация за екслузивна реклама!
АПТЕКА -info.com
Номенклатура на Аптека-инфо - предлага фармацевтичен справочник и информация за аптеки, лекарства, описания и цени!
Аптека-инфо - предлага фармацевтичен справочник и информация за аптеки, лекарства, описания и цени!
Контакти на Аптека-инфо - предлага фармацевтичен справочник и информация за аптеки, лекарства, описания и цени!
Последвай apteka-info.com във Фейсбук!

"Е-Добавки" на АПТЕКА-info.comняма за цел да замества експертни знания и преценка при диагностика и лечение, извършвани от правоспособни в областта на медицината специалисти, а да дава информация за рецепти от народната медицина.
Е та в храните има за цел само да дава информация за намиращите се допълнителни добавки в хранителните продукти, козметика и лекарства. Тази информация не може да замести експертни мнения в областа, както и да се взима в предвид за начин на хранене и живот. Аптека Инфо не носи отговорност за достоверността на поднесената информация, както и за вреди, настъпили при съобразяване с поднесената информация. Информацията е преведена от чуждестранни източници. Възможни са пропуски
Забележка * Съветваме ви да се консултирате с лекар преди употреба!
Изберете Е-Добавка: Търсене по име Търсене по описание

E251 Sodium nitrate /Натриев нитрат/Консервант

Kонсервант E251 се нарича още сода или натриев нитрат.
Химичното съединение се получава от въздействието на азотна киселина с натрий.
E251 се формира от взаимодействието на готварска сол и сребърен нитрат.
Активната съставка на натриев нитрат представлява  прах и не разполага с ясно изразен аромат.
Вкусът е подобен на обикновената готварска сол.


Най-често се използва за производството на консервирани месни продукти и замразени полуфабрикати. Натриев нитрат е в състояние да възстанови цвета на обработени меса.
Помага за получаването на характерен "цвят на месото."

Интересно е, че антимикробните свойства на Натриев нитрат е много по-ниско по сила в сравнение с други хранителни добавки, които се включват в категорията на консервиращи химикали.

Обикновено се използва като стабилизатор на цвета или боята.
Все пак предотвратява възникването и развитието на анаеробни микроорганизми.

E251 има отрицателно въздействие върху човешкия организъм, но все още продължава да се използва. Научните изследвания и лабораторни експерименти са установили вредата на Натриев нитрат за нормалното функциониране на човешкото тяло.

Има списък на противопоказания на натриев нитрат.
Важно е да не се приема, ако човек страда от хипертония, заболявания на черния дроб, червата, както и вегетативно - съдовата система.
E251 Натриев нитрат може да доведе до гуша, холецистит, както и тежки алергични реакции.

Активен ингредиент, натриев нитрат се превръща в канцероген (провокира появата и развитието на злокачествени ракови заболявания).
При предозиране с натриев нитрат, следват следните симптоми: рязка коремна болка, гърчове, нарушена двигателна координация, припадъци, замаяност и обща отпадналост.

Партньори и източници на информация
Полезни връзки
Карта на сайта