Е та в храните има за цел само да дава информация за намиращите се допълнителни добавки в хранителните продукти, козметика и лекарства. Тази информация не може да замести експертни мнения в областа, както и да се взима в предвид за начин на хранене и живот. Аптека Инфо не носи отговорност за достоверността на поднесената информация, както и за вреди, настъпили при съобразяване с поднесената информация. Информацията е преведена от чуждестранни източници. Възможни са пропуски
Забележка * Съветваме ви да се консултирате с лекар преди употреба!
E235
Natamycin (Pimaricin)/
Натамицин или пимарицин/ Консервант
Консервант E235 се
отнася до синтетични химични
съединения и производни.
Бактерията Streptomyces natalensis преминава през процес на ферментация в резултат на химична реакция секретират
биологично активен натамицин - вещество, което е част от консервант E235.
То
определя свойствата и характеристиките на крайното съединение.
Интересно, че натамицинът
е вещество от природен произход.
Главната особеност на този
консервант може да се разглежда като
способността на даден химикал, предотвратяващ появата и
развитието на патогенни бактерии,
както и гъбички.
Най-често Natamycin се използва при производството на
месни продукти и полуфабрикати,
млечни продукти, както и сладкиши и
захарни изделия.
E235 Натамицин (пимарицин)
се използва широко във фармацевтичната
индустрия.
Включен в състава
на повечето лекарства, лекуващи различни заболявания на стомашно-чревния тракт и кожата.
Natamycin помага
при лечение на дерматит, кандидоза и други заболявания в резултат от неблагоприятните последици от дрожди и патогенни
гъби.
Полезните
свойства,
както и вредите на консервант E235 натамицин (пимарицин)
са научно доказани и обосновани в поредица от проучвания и лабораторни експерименти.
Поради тази причина, той получава статут на "опасен" (в
големи количества) за човешкия живот и здраве хранителна добавка.
Въпреки това, продължават да се прилагат по време на производството на хранителни
продукти в Европейския съюз, САЩ,
Япония, Канада, Азия, както и в Руската федерация
и страните от ОНД.
Като се имат предвид потенциалните негативни
последици от E235 за човешкия организъм, лекарите са определили
максимално допустимо съдържание в храните на опасни
химични вещества активен натамицин.
Смята се, че един възрастен и здрав
човек може лесно да се приема
до 0,3 мг /
кг телесно тегло.
В случай на предозиране на натамицин, могат да се появят нежелани негативни последици под формата на алергични реакции или обриви по кожата.
За разлика от много други хранителни
консерванти E235 Natamycin
(пимарицин) не е
токсичен или с канцерогенен ефект.
Въпреки това, активното
вещество има толкова мощни антибактериални способности, които унищожава не само заболяването,
но и полезните бактерии и микроорганизми.
