Е та в храните има за цел само да дава информация за намиращите се допълнителни добавки в хранителните продукти, козметика и лекарства. Тази информация не може да замести експертни мнения в областа, както и да се взима в предвид за начин на хранене и живот. Аптека Инфо не носи отговорност за достоверността на поднесената информация, както и за вреди, настъпили при съобразяване с поднесената информация. Информацията е преведена от чуждестранни източници. Възможни са пропуски
Забележка * Съветваме ви да се консултирате с лекар преди употреба!
Хранителен консервант E213 Калциев бензоат се получава по
синтетичен път от излагане на друг известен консервант E210 Бензоена киселина.
Изразява се в канцерогенен ефект върху човешкото тяло.
Ето защо, тази хранителна добавка е или напълно забранени или е от ограничените в употреба за производство на храни в някои страни от ЕС, както и в САЩ и Канада.
Произведен е от отпадъци,
образувани по време на добива и преработката на петрол и петролни продукти.
Калциевият бензоат и другите соли на бензоената киселина имат характерни
свойства, които помагат да се увеличи значително времето за съхранение и
следователно на годност на крайния хранителен продукт.
Може да се предотврати
появата и развитието на бактерии, гъбички, както и дрожди и плесени.
Влиза в
групата на консервантите, които се получават чрез взаимодействие на
катализатори и бензоена киселина. В този случай, катализаторът действа като
карбонат или калциев хидроксид.
Съдържа се в безалкохолните и алкохолните напитки.
Въпреки научните изследвания и
научно доказано и потвърдено вредният хранителен консервант продължава да се
прилага в производството на хранителни продукти.
Използва се както от наши,
така и от чуждестранни производители на хранителни продукти.
Предвид възможните
сериозни последици от дневната консумация на храна консервант E213, лекарите са
установили максимално допустимите граници за съдържание на калциев бензоат в
хранителните продукти. Най-често се използва в процеса на производство на
напитки -алкохолни и безалкохолни.
Например, газирана вода или сода,
задължително ще съдържат формулиращи опасно вещество калциев бензоат.
Педиатрите силно препоръчват да се избягва в детското меню - никакви
консерванти и други добавки в храните, като химикалите могат да имат
отрицателно въздействие върху развитието на детето.
Въпреки това,
възрастни-добре е да изберете естествени храни, които не съдържат консерванти
за храни с опасни канцерогени и получени въз основа на бензоена киселина.