Вече и за смарт устройства! Информация за екслузивна реклама!
АПТЕКА -info.com
Номенклатура на Аптека-инфо - предлага фармацевтичен справочник и информация за аптеки, лекарства, описания и цени!
Аптека-инфо - предлага фармацевтичен справочник и информация за аптеки, лекарства, описания и цени!
Контакти на Аптека-инфо - предлага фармацевтичен справочник и информация за аптеки, лекарства, описания и цени!
Последвай apteka-info.com във Фейсбук!

"Е-Добавки" на АПТЕКА-info.comняма за цел да замества експертни знания и преценка при диагностика и лечение, извършвани от правоспособни в областта на медицината специалисти, а да дава информация за рецепти от народната медицина.
Е та в храните има за цел само да дава информация за намиращите се допълнителни добавки в хранителните продукти, козметика и лекарства. Тази информация не може да замести експертни мнения в областа, както и да се взима в предвид за начин на хранене и живот. Аптека Инфо не носи отговорност за достоверността на поднесената информация, както и за вреди, настъпили при съобразяване с поднесената информация. Информацията е преведена от чуждестранни източници. Възможни са пропуски
Забележка * Съветваме ви да се консултирате с лекар преди употреба!
Изберете Е-Добавка: Търсене по име Търсене по описание

E203 - Calcium sorbate / Калциев сорбат/ сорбинова киселина калциева сол / КОНСЕРВАНТ

Сорбинова киселина е консервант, главно срещу гъбички и дрожди.
Той не е ефективен срещу бактерии.
Оптималната дейност е при стойности на рН под 6,5 (кисела и леко кисели храни).
Калциевият сорбат, въпреки наличието на само две двойни връзки в молекулата, в твърдо състояние е много устойчив, разпада се при температура 400 С.
В разтворите, при наличие на кислород, започва процес на окисление, който се изразява в покафеняване.

Калциев сорбат се използва главно в млечните продукти, при обработката на сирена и колбаси,както и в маргарини,напитки,захаросани плодове,при консервиране на риба,кисели млека и други.
Неговата активност е подобна на тази на сорбинова киселина.

Е203 като консервант дразни лигавицата на очите и здравата кожа, а при много чувствителни хора се появява обрив,може да „отключи алергии или реакции на астма.
Максималната дневна доза е не повече от 25 мг на 1 кг телесно тегло.
Все пак съблюдавайте за този консервант,когато поднасяте продукти,третирани с него на деца или хора със слаба имунна система