Е та в храните има за цел само да дава информация за намиращите се допълнителни добавки в хранителните продукти, козметика и лекарства. Тази информация не може да замести експертни мнения в областа, както и да се взима в предвид за начин на хранене и живот. Аптека Инфо не носи отговорност за достоверността на поднесената информация, както и за вреди, настъпили при съобразяване с поднесената информация. Информацията е преведена от чуждестранни източници. Възможни са пропуски
Забележка * Съветваме ви да се консултирате с лекар преди употреба!
E160- /Carotene, alpha-, beta-, gamma / Алфа,бета и гама каротини оцветител
жълто–оранжев цвят
Име: бета-каротин
Алтернативни имена: Carotaben; Provatene; Solatene.
Източник: Моркови,царевица ,някой масла,включително палмово.
Каротините се съдържат и в червените чушки, спанака, касиса, прасковите,
кайсиите.
Употреба:
Маргарин, кондензирано мляко, намалява разпространението на мазнини, сладкиши,
конфитюри, сирене, извара,
кремове, кисело мляко и други млечни продукти.
Изкуственият каротин намира приложение като хранителна добавка в
производството на маргарин, майонеза, редица, сладкарски и хлебни изделия, също
на някои видове безалкохолни напитки.
Е 160а придава на продуктите не само жълто-оранжев цвят, но и някои негови
оттенъци като бледожълто, лимоненоили морковено.
Други употреби: козметика, храни за животни, цигари
Синтетичният бета каротин се приготвя се по изкуствен начин, но по свойства прилича на естествените каротини.
Естественият
каротин е антиоксидант и източник на ретинол (витамин А).
Тази добавка е устойчива на въздействието на слънчева светлина и висока
температура.
Синтетичният бета-каротин се получава не само по изкуствен начин, той се набавя
и от естествени източници заедно с други каротеноиди.
Предвид
факта, че каротините са антиоксиданти, те възпрепятстват натрупването на
продукти на липидната пероксидация в организма и по този начин го избавят от
токсините.
Употребата на натурални каротини, като източник на витамин А, е профилактика
срещу отслабване на зрението.
Каротините намаляват вредното въздействие на радиацията
върху организма.
Счита се за Безвреден,но някой изследвания водят до заключението че големи
количества бета-каротин могат да предразположат към развитие на рак на белите
дробове при пушачи и рак на простатата при мъжете.
