Е та в храните има за цел само да дава информация за намиращите се допълнителни добавки в хранителните продукти, козметика и лекарства. Тази информация не може да замести експертни мнения в областа, както и да се взима в предвид за начин на хранене и живот. Аптека Инфо не носи отговорност за достоверността на поднесената информация, както и за вреди, настъпили при съобразяване с поднесената информация. Информацията е преведена от чуждестранни източници. Възможни са пропуски
Забележка * Съветваме ви да се консултирате с лекар преди употреба!
E900 Dimethyl Polysiloxane /Диметилполисилоксанови/
E900 диметил полисилоксанови
в индустриалното производство на храни
играе роля за отстраняване на пяната.
Нейната отличителна черта е възможността да се формира специален филм, който предотвратява образуването на пяна в производствената линия на течности.
По този начин,
използването на E900
значително увеличава скоростта на
получаване.
Тази хранителна добавка е известна
и с други имена.
Сред тях е диметилсилоксаново масло, полидиме, силициева
течност, силиконово масло, PMS,
диметикон, диметил силикон и PDMS.
Външно е доста лепкава
течност, която също се характеризира с прозрачност.
Този материал е безцветен и няма определен вкус и мирис.
Добавката е разтворима в бензен, въглероден тетрахлорид, хлороформ, етилов алкохол, толуен и много други органични разтворители.
Заслужава да се отбележи,
че процесът на разтваряне е невъзможно само
във вода и етанол.
Получава се от хидролитична
поликондензация.
Често, обаче,
за тези цели на метода
промишлен мащаб се използва каталитична полимеризация.
E900 диметилполисилоксанови се използва широко в производството на много храни. Обикновено, добавката се използва не
само като антипенител, но също
така и като свързващо вещество, стабилизатор, текстуратор и противоспичащо
средство.
E900 се добавя по
време на пържене в мазнини и
масла, някои сокове, консервирани плодове и зеленчуци, които
се предлагат в стъклени и метални съдове.
В допълнение,
веществото често е включено в конфитюри, желета и
други хранителни продукти, които се базират на плодове.
E900 добавка може
да се намери в продукти,
които са направени от зърнени култури,
в консерви, бульони и супи.
Добавен
е и в безалкохолни
напитки, вино, сайдер, тесто, готови смеси за
омлети, както и дъвки.
В индустрията E900 диметилполисилоксанови може да бъде включен в процеса на производство на смазочни топлоустойчиви
материали.
Известно е, че
веществото действа като диелектрик
в производството на електронни
компоненти, както и реагент, необходим
за завършване на дамаски и кожи.
Друга област, в която активно се използва е
фармакология, заедно с медицината като детоксикираща
агент.
Странични ефекти от
употребата E900 - възможно е само ако сте свръхчувствителни към това вещество
– изразява се в появата
на алергични реакции.
В други случаи дадената добавка е установена като безопасна, във връзка с което е разрешено за употреба във всички страни по света.
