Е та в храните има за цел само да дава информация за намиращите се допълнителни добавки в хранителните продукти, козметика и лекарства. Тази информация не може да замести експертни мнения в областа, както и да се взима в предвид за начин на хранене и живот. Аптека Инфо не носи отговорност за достоверността на поднесената информация, както и за вреди, настъпили при съобразяване с поднесената информация. Информацията е преведена от чуждестранни източници. Възможни са пропуски
Забележка * Съветваме ви да се консултирате с лекар преди употреба!
E1517 Glycerol diacetate /Глицерол диацетат/
Обикновено, хранителната добавка глицерол диацетат E1517
се използва като пълнител или овлажнител.
По структура и химически свойства E1517
хранителната добавка глицерол диацетат се получава чрез
подлагане на глицерола на оцетна киселина.
Тази хранителна добавка често се нарича етер ацетат.
В химическата промишленост за производство E1517 се получава в процес на естерификация.
Химико-физични
параметри на E1517 показват, че глицерол диацетат
- това е бистра
течност, която не се различава
със забележителен или отличителен аромат, но е със сладък
вкус.
Поради своите отличителни свойства хранителната добавка E1517 е доста трудно разтворима
във вода и етери.
При определени условия може да преминава от течно състояние в твърдо състояние като кристал.
В
хранително-вкусовата промишленост най-често се използва като добавка за увеличаване на
подготвени храни.
Увеличаването на количеството, качеството, както и основните енергийни
и питателни свойства, част от които съдържа E1517, остават непроменени.
В
хранително-вкусовата промишленост се използва за производство на различни ароматизатори и хранителни помощни вещества.
E1517 служи за основа
за производство на пластмасови капачки
и уплътнение на бутилки.
Съставът на тези капачки е нетоксичен и не прави реакция с храната.
Успешно намира приложение и в
производството на фармакологията,
където съединението се използва в процеса на производството на продукти
за протези.
При животните се счита за лекарство,
което помага при лечение на
стомашно-чревни заболявания.
В селскостопанския сектор е средство за защита на културните растения от плевели.
