Вече и за смарт устройства! Информация за екслузивна реклама!
АПТЕКА -info.com
Номенклатура на Аптека-инфо - предлага фармацевтичен справочник и информация за аптеки, лекарства, описания и цени!
Аптека-инфо - предлага фармацевтичен справочник и информация за аптеки, лекарства, описания и цени!
Контакти на Аптека-инфо - предлага фармацевтичен справочник и информация за аптеки, лекарства, описания и цени!
Последвай apteka-info.com във Фейсбук!

"Е-Добавки" на АПТЕКА-info.comняма за цел да замества експертни знания и преценка при диагностика и лечение, извършвани от правоспособни в областта на медицината специалисти, а да дава информация за рецепти от народната медицина.
Е та в храните има за цел само да дава информация за намиращите се допълнителни добавки в хранителните продукти, козметика и лекарства. Тази информация не може да замести експертни мнения в областа, както и да се взима в предвид за начин на хранене и живот. Аптека Инфо не носи отговорност за достоверността на поднесената информация, както и за вреди, настъпили при съобразяване с поднесената информация. Информацията е преведена от чуждестранни източници. Възможни са пропуски
Забележка * Съветваме ви да се консултирате с лекар преди употреба!
Изберете Е-Добавка: Търсене по име Търсене по описание

E637 Ethylmaltol /Етилмалтол/ Овкусител

Благодарение на специалните свойства на E637 Етилмалтол веществото се прилага в различни сфери на човешкия живот.

Например в хранително-вкусовата промишленост, химичното съединение служи за  значително подобряване на вкусови и ароматни характеристики на много хранителни продукти.

 E637 е с кристална структура брашнесто вещество, което е характерно с чисто бял цвят.

 Тази хранителна добавка има доста приятен карамелен и плодов аромат и в същото време има сладък плодов вкус.

Физични свойства  характеризират с точка на топене 89-93°
C.

Добре се разтваря в хлороформ и етанол, но е със средна степен на разтворимост във вода.

В природата често присъства в млякото, цикория, карамел, малц, коричка хляб, както и в иглолистни дървета (особено ела).

В допълнение, вещество, способно да се образува по време на карамелизиране на захарта.


Но най-вече за индустриални цели Етилмалтол се приема от алкалната хидролиза на соли стрептомицин.

Обикновено се прилага, за да се подобрят вкуса и свойствата на сладки хранителни продукти, сладкарски изделия, както и разнообразието от мляко и млечни продукти, и сладолед.

Съдържа се в нискомаслена майонеза, за да помага и приглуши рязкостта на оцетната киселина.

Благодарение на сладката миризма, се използва широко в парфюмерийната индустрия.

За да се избегнат нежеланите ефекти от използването на конкретната хранителна добавка, трябва да се избягва прекомерната консумация.

 

Партньори и източници на информация
Полезни връзки
Карта на сайта