Е та в храните има за цел само да дава информация за намиращите се допълнителни добавки в хранителните продукти, козметика и лекарства. Тази информация не може да замести експертни мнения в областа, както и да се взима в предвид за начин на хранене и живот. Аптека Инфо не носи отговорност за достоверността на поднесената информация, както и за вреди, настъпили при съобразяване с поднесената информация. Информацията е преведена от чуждестранни източници. Възможни са пропуски
Забележка * Съветваме ви да се консултирате с лекар преди употреба!
E631 Disodium inosinate /Динатриев инозинат/ Овкусител
E631 Динатриев инозинат се отнася до
химични съединения, които се използват в хранително-вкусовата промишленост.
Това е вещество
от природен произход и се намира в растителните и животински организми.
В областта на химическата промишленост се получава чрез взаимодействие на
инозинична киселина и метал.
По външен вид хранителната добавка E631 е съединение, което се произвежда под
формата на бели или безцветни кристали.
Перфектно се смесва с разтвори на водна основа, трудно с етер и алкохол.
Основните функции са на модификатор или овкусител и подобрява или модификацира оригиналния вкус и мирис на крайните хранителни продукти.
Най-често се съдържа в месо и колбаси, както и консервирани храни и макаронени изделия, супи и спагети.
