Е та в храните има за цел само да дава информация за намиращите се допълнителни добавки в хранителните продукти, козметика и лекарства. Тази информация не може да замести експертни мнения в областа, както и да се взима в предвид за начин на хранене и живот. Аптека Инфо не носи отговорност за достоверността на поднесената информация, както и за вреди, настъпили при съобразяване с поднесената информация. Информацията е преведена от чуждестранни източници. Възможни са пропуски
Забележка * Съветваме ви да се консултирате с лекар преди употреба!
E629 Calcium guanylate /Калциев гуанилат/ Овкусител
E629 калциев гуанилат се прилага за втора категория на органични активни
съединения, които се използват в производствените процеси в хранително-вкусовата
промишленост.
На външен вид и структура E629 прилича на незабележими бял или мръсно бял кристален прах, не разполага с мирис, но се отличава с вкус.
Химичните свойства на овкусител E629 позволяват достатъчно лесно да се разтвори веществото и да си взаимодейства с вода.
Има средна степен на разтворимост в алкохол, напълно неразтворим в етер.
Веществото е с естествен произход.
Това
означава, че материалът за производството на хранителната добавка е животински
и растителен материал.
В химическата промишленост се произвежда
чрез глюкоза ферментация.
Съдържа се в
състава на разтворимите супи.
Вредата от Е629 се изразява в нарушение
на нормалното ниво на кръвното налягане.
Това води до напълно предсказуеми пристъпи на високо кръвно налягане.
Лекарите съветват да се избегне честото използване на диетични продукти и готовите хранителни продукти, които съдържат модификаторът на вкус и аромат.
