Вече и за смарт устройства! Информация за екслузивна реклама!
АПТЕКА -info.com
Номенклатура на Аптека-инфо - предлага фармацевтичен справочник и информация за аптеки, лекарства, описания и цени!
Аптека-инфо - предлага фармацевтичен справочник и информация за аптеки, лекарства, описания и цени!
Контакти на Аптека-инфо - предлага фармацевтичен справочник и информация за аптеки, лекарства, описания и цени!
Последвай apteka-info.com във Фейсбук!

"Е-Добавки" на АПТЕКА-info.comняма за цел да замества експертни знания и преценка при диагностика и лечение, извършвани от правоспособни в областта на медицината специалисти, а да дава информация за рецепти от народната медицина.
Е та в храните има за цел само да дава информация за намиращите се допълнителни добавки в хранителните продукти, козметика и лекарства. Тази информация не може да замести експертни мнения в областа, както и да се взима в предвид за начин на хранене и живот. Аптека Инфо не носи отговорност за достоверността на поднесената информация, както и за вреди, настъпили при съобразяване с поднесената информация. Информацията е преведена от чуждестранни източници. Възможни са пропуски
Забележка * Съветваме ви да се консултирате с лекар преди употреба!
Изберете Е-Добавка: Търсене по име Търсене по описание

E624 Monoammonium glutamate /Моноамониев глутамат/ Овкусител

E624 Моноамониев глутамат е кристал или кристален прах, който е присъщ с чисто бял цвят.
Химическото съединение практически няма мирис, но има характерен вкус.

Физични свойства на вкус храна подобрител E624 глутамат амониев дихидроген причината добрата си разтворимост във вода.

Получава се чрез микробиологична синтез.

 Както е известно, при хора глутамат амониев дихидрогенфосфат се държи подобно на нуклеинова киселина - процес всмукване след това участва в метаболизма.

Други имена тази добавка са амониев глутамат,  амониев дихидрогенфосфат,  L-глутамат, амониев 2-аминопентадиоат и моноамониев L-глутамат.
Хранително-вкусовата промишленост използва много малко овкусител E624, който може да действа като заместител на солта.

Поради ниската практическа стойност, както и с възможните негативни последици за здравето на хората, използването на добавката е забранена от закона в областта на храните в определени страни.
Някои експерти признават, че е безопасна за човешкото здраве, но категорично не се препоръчва за тази хранителна добавка при производството на храни за деца.

В допълнение, за да се избегне увреждане, трябва да бъдат изцяло изключени от хранителния режим на кърмещи майки и бременни жени.

Определена максималната допустима доза е 120 милиграма на килограм телесно тегло.

Когато количеството е превишаващо може да се появи  главоболие, както и причини летаргия и слабостта на човека.

В някои случаи се увеличава сърдечната честота.

В допълнение, някои хора с прекомерна консумация получават "синдром Китайски ресторант". Основните признаци са неприятни симптоми като гадене, стомашно разстройство, и временно изтръпване в областта на шията, врата и гърба.

Партньори и източници на информация
Полезни връзки
Карта на сайта