Е та в храните има за цел само да дава информация за намиращите се допълнителни добавки в хранителните продукти, козметика и лекарства. Тази информация не може да замести експертни мнения в областа, както и да се взима в предвид за начин на хранене и живот. Аптека Инфо не носи отговорност за достоверността на поднесената информация, както и за вреди, настъпили при съобразяване с поднесената информация. Информацията е преведена от чуждестранни източници. Възможни са пропуски
Забележка * Съветваме ви да се консултирате с лекар преди употреба!
E551 Silica, Silicon dioxide /Силициев диоксид/ Минерална сол и емулгатор
Според структурата и свойствата на съединението E551 принадлежи към групата на вещества оксиди на силиций.
Към фиксираните имена има и други, а те са E551 Silica, аморфен силициев диоксид, колоиден силициев диоксид, бял въглен и пирогенен силициев диоксид.
По свойства се характеризира към
категорията на киселинни оксиди.
E551 чрез нагряване започва да реагира химически с алкални и основни оксиди .
Активното съединение е органичен силициев оксид, може да бъде разтворен във флуороводородна киселина, използва се като диелектрик и образува окиси.
Заслужава да се отбележи, че
емулгаторите храни E551 Silica може да бъде представена в няколко версии.
Експерти са намерили връзка между редовната консумация на вода, обогатена със
силикагел и намален риск отнелечимата тежка болест на Алцхаймер.
Най-често E551 се намира в състава от следните групи храни:
-подправки, овкусители и разнообразие от готови за
консумация и сушени подправки;
-прахообразни храни, например, захар, сол или брашно;
-млечни продукти, като правило, сирена;
-сладкиши и захарни изделия;
-различни видове закуски, обикновено чипс, ядки от
всички видове глазури, както и повечето други бисквити и закуски за бира;
-алкохолни напитки.
