E536 Potassium ferrocyanide /Калиев фероцианид/ Минерална сол и емулгатор

Химичната структура и свойствата на емулгатор E536 калиев фероцианид показват, че съединението принадлежи към групата вещества на калиев хексацианоферат или цветно желязо.

Към формализиране на името има и други имена - калиев хексацианоферат трихидрат II, жълта кръв сол, калиев фероцианид и съкращението FSW.

Хранителната добавка може да поеме функциите на уникалните свойства на съединенията да се използват в хранително-вкусовата промишленост, като течащ агент.

В момента калиев фероцианид често се използва като средство, което предотвратява образуването на буци и спичане на крайния продукт.

В действителност емулгатор E536 е включен в състава с не толкова голямо количество в храната.

Калиев фероцианид е добавен в производството на сол, която се използва от по-голямата част от жителите на планетата Земя.

Използва се в някои от колбасите и някои месни продукти.

В процеса на производство на алкохолни напитки, обикновено вино, E536 помага за премахване на излишъка от  базови тежки метали катиони от виното.

E536 се използва в процеса на багрене на тъкани, както и производството на пигменти.
В химическата промишленост храна емулгатор E536 е използван при производството на циановодород, както и цветни хартии и ферит.

Заслужава да се отбележи, че лекарите настояват за стриктно спазване на правилата на съдържанието в храните състава на емулгатор E536 калиев фероцианид.

Смята се, че в повече от установените норми на специалисти в / кг
Съдържанието на 10 мг на емулгатор E536 калиев фероцианид в готови продукти могат да бъдат причина за съществена вреда на човешкото тяло.