Е та в храните има за цел само да дава информация за намиращите се допълнителни добавки в хранителните продукти, козметика и лекарства. Тази информация не може да замести експертни мнения в областа, както и да се взима в предвид за начин на хранене и живот. Аптека Инфо не носи отговорност за достоверността на поднесената информация, както и за вреди, настъпили при съобразяване с поднесената информация. Информацията е преведена от чуждестранни източници. Възможни са пропуски
Забележка * Съветваме ви да се консултирате с лекар преди употреба!
E528
Magnesium
hydroxide /Магнезиев хидроксид/Минерална
сол и емулгатор
По структура и свойства
на E528 магнезиев хидроксид
е вещество, принадлежащо към групата на
неорганичните магнезиеви съединения.
Органичното активно съединение магнезиев хидроксид достатъчно лошо взаимодейства с разтвори на водна основа, така че този тип химични основи се смята за неразтворим.
На външен вид E528 магнезиев хидроксид е в кристалното състояние на агрегация.
Не се различава по цвят или мирис.
С повишаване на
температурата, външен вид, и свойствата
емулгатор E528 магнезиев
хидроксид претърпяват значителни
промени.
Например, при температура от 350 °С се разделя на двеотделни и независими
съединения - вода и магнезиев оксид.
Тъй
като E528 магнезиев
хидроксид е достатъчно слабо разтворим във вода, това отличително свойство на материала възпрепятства широкото използване на съединения в хранително-вкусовата
промишленост.
Може да се срещне в състава на тези храни:
-кисело-млечни продукти, сирена обикновено;
-консервирани зеленчуци или плодове;
-ферментирали и мариновани зеленчуци;
-консервирани храни.
Експертите предупреждават срещу злоупотребата и неконтролираното потребление на храни, съдържащи храни емулгатор E528 Магнезиев хидроксид.
Тъй като високото съдържание на магнезиев хидроксид в човешкото тяло може да се получи нежелани ефекти, които могат да бъдат изразени в развитието на някои сериозни заболявания на стомашно-чревния тракт.
