Е та в храните има за цел само да дава информация за намиращите се допълнителни добавки в хранителните продукти, козметика и лекарства. Тази информация не може да замести експертни мнения в областа, както и да се взима в предвид за начин на хранене и живот. Аптека Инфо не носи отговорност за достоверността на поднесената информация, както и за вреди, настъпили при съобразяване с поднесената информация. Информацията е преведена от чуждестранни източници. Възможни са пропуски
Забележка * Съветваме ви да се консултирате с лекар преди употреба!
E141 меден феофитин зелено / chloropyll and chlorophyllins / ОЦВЕТИТЕЛ
натриеви или калиеви соли на медни комплекси на хлорофилин
Произход:
Синтетичен
Медният комплекс на хлорофил (E140),
естествен зелен цвят, който присъства във всички растения и водорасли.
E141 е с търговска цел, извлечена от коприва, трева,броколи и люцерна.
Поради химическа деестерификация на хлорофил,
феофитините се формират.
Предупреждение : Няма данни за нежелани странични реакции
Води се че е безвреден за човексият организъм
Функция и
характеристики:
Зелен цвят на храните. E141
(I) се разтваря във вода, докато E141 (II) е разтворим в масло.
Продукти:
Много от продуктите.
Употребява се в зеленчуковите консерви,производството на сладолед,сладкарските
изделия и във фармацевтичната индустрия
Дневен прием:
До 15 мг / кг телесно тегло.
Странични
ефекти:
Не са известни странични ефекти. Медта
се освобождава, когато E141 се загрява; обаче,
концентрации на мед от това съединение не достигат токсични нива.
Диетичните
ограничения:
Няма; E141 може да се консумира от
всички религиозни групи, вегани и вегетарианци.
