Вече и за смарт устройства! Информация за екслузивна реклама!
АПТЕКА -info.com
Номенклатура на Аптека-инфо - предлага фармацевтичен справочник и информация за аптеки, лекарства, описания и цени!
Аптека-инфо - предлага фармацевтичен справочник и информация за аптеки, лекарства, описания и цени!
Контакти на Аптека-инфо - предлага фармацевтичен справочник и информация за аптеки, лекарства, описания и цени!
Последвай apteka-info.com във Фейсбук!

"Е-Добавки" на АПТЕКА-info.comняма за цел да замества експертни знания и преценка при диагностика и лечение, извършвани от правоспособни в областта на медицината специалисти, а да дава информация за рецепти от народната медицина.
Е та в храните има за цел само да дава информация за намиращите се допълнителни добавки в хранителните продукти, козметика и лекарства. Тази информация не може да замести експертни мнения в областа, както и да се взима в предвид за начин на хранене и живот. Аптека Инфо не носи отговорност за достоверността на поднесената информация, както и за вреди, настъпили при съобразяване с поднесената информация. Информацията е преведена от чуждестранни източници. Възможни са пропуски
Забележка * Съветваме ви да се консултирате с лекар преди употреба!
Изберете Е-Добавка: Търсене по име Търсене по описание

E519 Copper sulphate /Меден сулфат/ Минерална сол и емулгатор

Меден сулфат, медна сол на сярна киселина, син камък - всички тези имена се отнасят за емулгатор E519 меден сулфат, който при производството на храни може да се използва като консервант.

Структура и характерни физични свойства на емулгатор E519

Външно той образува триклинен кристал в ярко син цвят, което също може да бъде под формата на  син кристален прах или кристални гранули.

Трябва да се отбележи, че тази хранителна добавка се различава болнав метален вкус.

Меден сулфат е силно разтворим в телесните течности като вода, концентрирана солна киселина, разрежда се с вода и алкохол, докато процесът  в етанол е практически невъзможно.

Ако дълго време го оставите  на сухия въздух, бавно ще загуби своя ярък цвят.

В естествена среда се съдържа в минерал халкантит  и синтетичен добавката чрез взаимодействие на сярна киселина с мед (меден оксид или хидроксид).

В хранително-вкусовата промишленост не е от особено значение поради неприятния вкус на добавкат.

Така, основната функция е да се определи цвета на завършените хранителни продукти, както и да го използват като консервант.

Често E519 може да се намери в списъка на съставките върху кутията на консервирани маслини.

В допълнение към храната меден сулфат се използва в медицината като стягащо и антисептично.

В най-общо използване се счита в селското стопанство, когато веществото действа като отрова за агенти и вредители срещу различни гъбични заболявания и филоксера.
Въпреки факта, че добавката се счита за вреден химикал, вредата е очевидна и  за човешкото тяло.

Доказано е, че поглъщането на 8.30 грама меден сулфат е смъртоносна за възрастен.
Може да се получат изгаряния на кожата или очите, а при вдишване на меден сулфат се отразява на лигавицата на дихателните пътища.

 

Партньори и източници на информация
Полезни връзки
Карта на сайта