Е та в храните има за цел само да дава информация за намиращите се допълнителни добавки в хранителните продукти, козметика и лекарства. Тази информация не може да замести експертни мнения в областа, както и да се взима в предвид за начин на хранене и живот. Аптека Инфо не носи отговорност за достоверността на поднесената информация, както и за вреди, настъпили при съобразяване с поднесената информация. Информацията е преведена от чуждестранни източници. Възможни са пропуски
Забележка * Съветваме ви да се консултирате с лекар преди употреба!
E514 Sodium solphate / Натриев сулфат/ Минерална сол и
емулгатор
E514 натриев сулфат не се ограничава до неговата емулгираща способност -
веществото се използва и като регулатор на киселинността.
В различни
сфери на човешката дейност E514 може да се използва по различни начини.
E514 има друго име - натриева сол на сярна киселина или натриев сулфат.
В
естествената среда, която е, при естествени условия, веществото често се среща
под формата на минерали - мирабилит и тенардит.
По външен вид е кристално бяло прахообразно вещество или фини кристали, които
нямат никаква специфична окраска.
Физични
свойства - има доста висока точка на топене, която е 884°C, добре
разтворим във вода, но не и в етанол.
Химически произведен е в резултат на
взаимодействието на сярна киселина с натриев хлорид или сода каустик.
Необходимият
материал се образува в разпределението на солев разтвор от солени езера чрез последващо
обезводняване.
Хранително-вкусовата промишленост използването е ограничено .
До голяма степен се използва в други промишлени отрасли.
Например,
широко използване на E514 натриев сулфат намерено в производството на перилни
препарати, но по-късно тази практика е изоставена поради факта, че по-голямата
част от света се е преместило на детергенти в концентрирана форма.
Сега е трудно да си представим, производство на стъкло, кожени и текстилни
индустрии, без използването на E514 натриев сулфат.
В допълнение,
натриев сулфат се използва в цветната металургия.
Преди, в медицинската практика се използва като добавка физиологичен разтвор
слабително средство и като медикамент за назална промивка.
Помага на пациентите си и в случай на отравяне, поради способността му да забави усвояването на отровите.
Може да се
намери в препарати, които са предназначени за лечение на хемороиди, запек и
хипертонична криза.
Според някои непотвърдени източници, има информация за все още съществуващите
опасности от натриев сулфат, който се появява само в случай на прекомерна
консумация на добавката.
Тя се изразява в заболявания на стомаха и червата, гадене.
