Вече и за смарт устройства! Информация за екслузивна реклама!
АПТЕКА -info.com
Номенклатура на Аптека-инфо - предлага фармацевтичен справочник и информация за аптеки, лекарства, описания и цени!
Аптека-инфо - предлага фармацевтичен справочник и информация за аптеки, лекарства, описания и цени!
Контакти на Аптека-инфо - предлага фармацевтичен справочник и информация за аптеки, лекарства, описания и цени!
Последвай apteka-info.com във Фейсбук!

"Е-Добавки" на АПТЕКА-info.comняма за цел да замества експертни знания и преценка при диагностика и лечение, извършвани от правоспособни в областта на медицината специалисти, а да дава информация за рецепти от народната медицина.
Е та в храните има за цел само да дава информация за намиращите се допълнителни добавки в хранителните продукти, козметика и лекарства. Тази информация не може да замести експертни мнения в областа, както и да се взима в предвид за начин на хранене и живот. Аптека Инфо не носи отговорност за достоверността на поднесената информация, както и за вреди, настъпили при съобразяване с поднесената информация. Информацията е преведена от чуждестранни източници. Възможни са пропуски
Забележка * Съветваме ви да се консултирате с лекар преди употреба!
Изберете Е-Добавка: Търсене по име Търсене по описание

E476  Polyglicerol polyricinoleate /Полиглицерол полирициноолеат/ Стабилизатор

Отличителните черти на стабилизатор E476 Полиглицерол полирициноолеат дава възможност да се позове на стабилизиращите средства да се използват за поддържане на необходимото ниво на вискозитет и да се подобри съответствието на продуктите, за храненето на човека.

Метод за получаване на полиглицерол е от химически характер.
Така
, в резултат на взаимоетерификация рициновата киселина образува необходимата добавка, която често се нарича като лецитин от животински произход.

Също така, може да се получи като Е476 може да бъде променен от растителни суровини.

Най-често за тази цел се обработва рициново масло, което се извлича от семената на африканско колело.

В хранителната промишленост, стабилизатор E476 е необходим в процеса на производство на шоколад, тогава добавката се използва като емулгатор.

Известно е, че шоколад с високо съдържание на мазнини има много добра способност да тече.
За да се намали консумацията на какаово масло, често се прибавя намалено съдържание на на E476, придаващ желаните свойства на крайния продукт.

Включен в състава на някои видове майонеза и маргарин.

Отговаря на добавка в някои сортове супи и сосове.

Оптималната, но по-скъпа алтернатива на полиглицерол се счита лецитин.
Установено е, че веществото не е алерген.
То е с различна
токсичност и няма способността да се проявява с различни видове кожни раздразнения, дори в пряк контакт с веществото.
Прекомерна употреба на храна с E476 в състава може да се наблюдава увеличаване на размера на вътрешните органи като черен дроб и бъбреците.

Може да се прояви нарушение на обменните процеси в човешкото тяло.

Трябва да се вземе изключително внимание при тази добавка за хора със заболявания на стомаха и малки деца.

Партньори и източници на информация
Полезни връзки
Карта на сайта