Вече и за смарт устройства! Информация за екслузивна реклама!
АПТЕКА -info.com
Номенклатура на Аптека-инфо - предлага фармацевтичен справочник и информация за аптеки, лекарства, описания и цени!
Аптека-инфо - предлага фармацевтичен справочник и информация за аптеки, лекарства, описания и цени!
Контакти на Аптека-инфо - предлага фармацевтичен справочник и информация за аптеки, лекарства, описания и цени!
Последвай apteka-info.com във Фейсбук!

"Е-Добавки" на АПТЕКА-info.comняма за цел да замества експертни знания и преценка при диагностика и лечение, извършвани от правоспособни в областта на медицината специалисти, а да дава информация за рецепти от народната медицина.
Е та в храните има за цел само да дава информация за намиращите се допълнителни добавки в хранителните продукти, козметика и лекарства. Тази информация не може да замести експертни мнения в областа, както и да се взима в предвид за начин на хранене и живот. Аптека Инфо не носи отговорност за достоверността на поднесената информация, както и за вреди, настъпили при съобразяване с поднесената информация. Информацията е преведена от чуждестранни източници. Възможни са пропуски
Забележка * Съветваме ви да се консултирате с лекар преди употреба!
Изберете Е-Добавка: Търсене по име Търсене по описание

E475 Polygliceril esters of fatty acids /Полиглицеролови естери на мастни киселини/ Стабилизатор
Полиглицероловите естери на мастни киселини позволяват
да се използват при производството на хранителни продукти.

Свойствата им практически не се различават от подобни по химична структура и параметри на смесени естери, които са получени чрез лабораторни методи.

E475 е стабилизиращо средство за подобряване на последователността и вискозитета на съхранение на храните.

Веществото е смес и следователно може да играе ролята на  емулгатор.

Получава се при взаимодействие на глицерол и мастни киселини, което води до бледо кехлибарено вискозно маслена течност.

 По този начин наличието на примеси може да бъде напълно свободен глицерол моно- или полиглицерол и триглицериди.

 В случай на увеличаване на дела на добавката глицерин и придобива крехкост, втвърдява се и  позволява да се стрива на прах.

Най-често се използва в хранително-вкусовата промишленост за производство на продукти, като например емулгирани мазнини и други компоненти, които се използват за печене на тестени закуски, майонези, маргарини, течна смес за сладолед и мастна емулсия.

E475 е често срещана в състава на готови храни и подправки, пикантни сосове, трапезни мазнини и мазнини за пържене масла.

Стабилизатор се добавя в напитки и аромати, дъвки и бонбони.

В не-вкусовата промишленост Полиглицероловите естери на мастни киселини могат да присъстват в състава средства за обработка на почвата, както и козметика, лосиони, кремове, мусове и гелове.
25 мг на килограм телесно тегло на ден - максимално допустимият процент на потребление на добавката.

Доказано е, че стабилизаторът не разполага с алергенни свойства, той е нетоксичен и не може да предизвика дразнене на кожата.

Въпреки това, следва да се отбележи, че в промишлено производство на храни за бебе добавката трябва да се използва с повишено внимание и в ограничени количества, за да се избегне увреждане.

 Не се препоръчва да се използва в храната от хора, които имат чревни заболявания.

 

Партньори и източници на информация
Полезни връзки
Карта на сайта