Е та в храните има за цел само да дава информация за намиращите се допълнителни добавки в хранителните продукти, козметика и лекарства. Тази информация не може да замести експертни мнения в областа, както и да се взима в предвид за начин на хранене и живот. Аптека Инфо не носи отговорност за достоверността на поднесената информация, както и за вреди, настъпили при съобразяване с поднесената информация. Информацията е преведена от чуждестранни източници. Възможни са пропуски
Забележка * Съветваме ви да се консултирате с лекар преди употреба!
E464 Hydroxypropyl methyl cellulose
/Хидроксипропил метил целулоза/ Стабилизатор
Хидроксипропил метил целулозата представлява светли хигроскопични гранули или
прах, който има отлична разтворимост в студена вода.
С повишаване
на температурата разтварянето става невъзможно в присъствието на алкохоли и
органични разтворители.
В процеса на получаване на стабилизатор E464 е изкуствено.
По този начин, желаните вещества за образуване на алфа-целулоза, получени директно от растителното влакно претърпява подуване в силно алкална среда, след което взаимодейства с пропилен оксид и метил хлорид.
Поради свойствата си на стабилизатор, има способността да се поддържа и подобрява съгласуваността и вискозитета на храни.Веществото има потвърдено разрешение за употреба в хранително-вкусовата промишленост като добавка в храните, които не представляват значителен риск за човешкото здраве.
Използва се и като стабилизиращ агент сгъстител и емулгатор.
По принцип тази храна състав на добавките могат да бъдат намерени в храни като
готови за консумация супи, и на първо бързи ястия, консерви и техните аналози.
Често стабилизатор храни E464 Хидроксипропил добавен в консервирани плодове и
зеленчуци, дълбоко замразени продукти, плодови препарати и други продукти от
преработка на плодове.
По време на производството на желе, десерти, майонеза, сирене и топено сирене,
сухи млечни продукти и млечни смеси, захарни и сладкарски изделия, тази хранителна
добавка, също играе важна роля на сгъстител.
Прекомерната консумация на храни с E464 като част от съдържанието често предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт, и следователно да се ограничи използването на тази храна за хора със стомашно-чревни проблеми.
