Е та в храните има за цел само да дава информация за намиращите се допълнителни добавки в хранителните продукти, козметика и лекарства. Тази информация не може да замести експертни мнения в областа, както и да се взима в предвид за начин на хранене и живот. Аптека Инфо не носи отговорност за достоверността на поднесената информация, както и за вреди, настъпили при съобразяване с поднесената информация. Информацията е преведена от чуждестранни източници. Възможни са пропуски
Забележка * Съветваме ви да се консултирате с лекар преди употреба!
E463 Hydroxypropyl Cellulose /Хидрокси пропил целулоза/ Стабилизатор
В хранително-вкусовата промишленост се е
полага стабилизатор на храните, чиято основна функция е да поддържа желаната
консистенция и вискозитет нивото на готовите продукти, предназначени за
консумация от човека.
Свойствата
на E463 Хидроксипропил целулоза отговаря на специфични изисквания,
така че добавянето му доста активно се използва в промишленото производство на
хранителни продукти.
E463 хидроксипропилцелулоза успешно се използва от някои производители като
стабилизатор, сгъстител и емулгатор.
Използването на тази добавка, поради
способността му да предотвратява отлагането на фини частици и бучици, както и
някои пакети от течности и разтвори.
Външният вид на E463 е хигроскопичен прах или гранули, които обикновено се
получават от влакната от растителен произход в набъбнало състояние в
присъствието на алкална среда, за да се реагира с пропилен оксид.
По този начин, наличието на хидроксипропилова група позволява прилагането на
това вещество като емулгатор, стабилизатор и активния агент в промишлено производство
на сладолед.
Често се
използва в производството на подобрители за хлебни и сладкарски изделия
различни покрития.
Хидроксипропил целулоза има ракообразуващ ефект, както и повишаване на нивото
на опасния холестерол.
Съществува голямата вероятност от възникване на чревни разстройства.
Поради този факт, използването на продукти с
добавка на E463 в състава категорично
Добавката няма разрешение за употреба и при производството на детска храна.
Не се абсорбира и не се разгражда в човешкото тяло, но с една консумация на повече от 5 мг от веществото може да предизвика освобождаващ ефект.
