Вече и за смарт устройства! Информация за екслузивна реклама!
АПТЕКА -info.com
Номенклатура на Аптека-инфо - предлага фармацевтичен справочник и информация за аптеки, лекарства, описания и цени!
Аптека-инфо - предлага фармацевтичен справочник и информация за аптеки, лекарства, описания и цени!
Контакти на Аптека-инфо - предлага фармацевтичен справочник и информация за аптеки, лекарства, описания и цени!
Последвай apteka-info.com във Фейсбук!

"Е-Добавки" на АПТЕКА-info.comняма за цел да замества експертни знания и преценка при диагностика и лечение, извършвани от правоспособни в областта на медицината специалисти, а да дава информация за рецепти от народната медицина.
Е та в храните има за цел само да дава информация за намиращите се допълнителни добавки в хранителните продукти, козметика и лекарства. Тази информация не може да замести експертни мнения в областа, както и да се взима в предвид за начин на хранене и живот. Аптека Инфо не носи отговорност за достоверността на поднесената информация, както и за вреди, настъпили при съобразяване с поднесената информация. Информацията е преведена от чуждестранни източници. Възможни са пропуски
Забележка * Съветваме ви да се консултирате с лекар преди употреба!
Изберете Е-Добавка: Търсене по име Търсене по описание

E404 Calcium alginate /Калциев алгинат/ Стабилизатор

E404 принадлежи към групата на хранителните стабилизатори, който е трудно да се надцени  в ролята на храна и лекарства.

Признат за един безобиден стабилизатор, но от тестовете се счита, че не е толкова сигурно.

Но дори и наличие на вреда не е значим фактор за забрана на добавката.

Одобрен за употреба в Европейския съюз, в Русия и съседна Украйна.

Физични свойства -в естествения си вид се появява в състава на алгинова киселина, която служи за получаване на веществото калциев алгинат.

Самата киселина се изолира от клетките на кафяви водорасли, които след това се обработват с алкални разтвори.

 Но за разлика от киселината, която е неразтворим във вода, калциев алгинат отлично реагира с вода, като се образуват колоидни разтвори.

Външно стабилизатор E404 Калциев алгинат е влакнест прах или гранули с бял или жълтеникав цвят.

Приложение има не само за медицината и фармакологията, където добавката обикновено се използва за получаване на антиацид, капсули и лекарства с други покрития, но също така и в хранително-вкусовата промишленост.

Там е заради необходимостта да се осигури текстура на храната и за подобряване на издръжливост.

Използва като желиращ агент при производството на желета.
Не е алерген.
Като се има предвид невъзможността на алгинатите да се абсорбират в храносмилателния тракт на човека, консумирането на храни, съдържащи E404 трябва предпазливо да се ползват от пациенти със стомашни проблеми.

Може да предизвика образуването на неразтворими соли, след което следват процеси за намаляване на абсорбция и усвояване на тези вещества.

Партньори и източници на информация
Полезни връзки
Карта на сайта