Е та в храните има за цел само да дава информация за намиращите се допълнителни добавки в хранителните продукти, козметика и лекарства. Тази информация не може да замести експертни мнения в областа, както и да се взима в предвид за начин на хранене и живот. Аптека Инфо не носи отговорност за достоверността на поднесената информация, както и за вреди, настъпили при съобразяване с поднесената информация. Информацията е преведена от чуждестранни източници. Възможни са пропуски
Забележка * Съветваме ви да се консултирате с лекар преди употреба!
E370 Heptonolactone /Хептонолактон/ Антиоксидант
Според някои международно признати стандарти антиоксидант E370 Хептонолактон получи статут
на "опасни" за живота и здравето на човешкото тяло.
В
химическата промишленост има и други имена на хранителни антиоксиданти E370 Хептонолактон.
Например 1,4-geptonollakton или 1,4-Heptonolactone.
Химичните свойства на E370 Хептонолактон поставят вещество в категорията на
антиоксиданти.
Тези вещества помагат да се забави или да предотврати появата и развитието на природните процеси на окисление, които с течение на времето със сигурност ще бъдат в готовите хранителни продукти.
Антиоксидантите
предпазват храната не само от окислителни процеси, те помагат да се поддържа
нормално рН, предотвратяване промяна на цвета на готовия продукт.
Химическото съединение е вещество, получено синтетично в лабораторията.
Биологичният хептонолактон повърхностно активно вещество, се получава чрез
взаимодействие на хидроксикарбонова киселина с реагенти.
Най-често се използва в хранително-вкусовата промишленост.
Хептонолактон може да бъде намерен в състава на храни като: ванилия, сухи инстантни супи, изкуствени кокосови стърготини, захарни изделия, състав за тесто, крем или сладкарски изделия.
Освен това се използва за направата на мармалад, плодови мусове и плодово желе и шоколад или фъстъчено масло и сладкарски крем.
Тази хранителна добавка е забранена в Руската федерация и страните-членки на ОНД. Антиоксидант E370 не е преминал необходимите изпитания и тестове.
Поради тази причина, вътрешното
хигиенно-епидемиологичната служба взе законно решение да се забрани
използването на антиоксидант E370 в процеса на производство на хранителни
продукти.
В Нова Зеландия, Япония, Канада и Австралия, както и в европейските страни
забранен.